喝水可以减重？喝咖啡和茶也算吗？减重医师指点迷津

「没事多喝水、多喝水没事」大家都记得这句耳熟能详的广告词吧？但很多人怕水中毒、怕水肿，甚至觉得自己喝水就会胖，所以都不敢喝水。事实上，多喝水才能消除水肿。

减重医师表示，大家可能不知道，健美选手在上台前1周，每天都会喝下5,000到6,000  cc的水，藉由喝更多水的方式来消除水肿，让自己的肌肉线条更明显。

为什么饮水不足反而会水肿呢？他说明，因为水喝的不够，身体为了留住水分，下视丘分泌抗利尿激素，反而让水分滞留在身体中，使水肿更为严重。而且多喝水有助于减重计画的达成，大家千万别再不喝水了！

多喝水是帮助减重的关键！原因为何？

人体的构造中有70%是水分，水是身体的必需物质，体内所有的生化反应都需要水的作用。少喝水最容易引发便秘、肾结石、尿道发炎等健康问题，不可不慎！

此外，水分也会影响体内维生素作用。例如，维他命B是水溶性维他命，如果维他命B没有办法正常运作，可能会影响糖类代谢，造成肥胖问题；维他素C则能帮助抗氧化，若饮水量不足，会影响体内抗氧化功能，容易老化。

饮水不足，除了影响体内维生素的运作，导致健康问题频传，也会使得老化速度提前、脂肪燃烧趋缓、体重增加快速等。而喝水有那些好处呢？他提到以下几点。

1. 能提高代谢力：喝水后，能加速体内新陈代谢，透过流汗或排尿，把体内代谢的毒素和废物排除。

2. 防止便秘：多喝水能促进肠胃蠕动，使粪便软化而容易排除，改善便秘问题。

3. 增加饱足感：饭前先喝1杯水，能增加饱足感，就能减少后续摄取的饮食量，不会吃得过多。

4. 减少饥饿感：口渴有时会被错误解读为饥饿，因此，适当补充水分可能让你摄取较少的卡路里。

减重时期补充水分小秘诀？

1个人1天到底要喝多少水才够呢？基本上，水分摄取量，会依每个人的年龄、体型、性别、体重、工作性质及气候，而有不同的建议摄取量。

一般每个人喝水的建议量，就是把体重×30。如果体重是60公斤的话，  每天建议的饮水量就是30×60等于1,800cc；如果正在进行减重者，会建议把喝水量提高到体重×40，也就是1个60公斤的人，每天最好喝下2,400cc的水分。

许多人习惯渴了才喝，这是错误的做法。肾脏平衡水分的功能十分精妙，当身体在短时间内摄取了超过250  cc以上的水分时，肾脏会快速排出一半左右的水分，身体只有吸收到其中一半的水分。

因此，补充水分是有秘诀的，记得要「慢慢喝」、「分次喝」，不要1次超过250c.c.，水分才能确实的补充到身体里，才不会一直跑厕所，也才能消除水肿、维持健美体态。

到底能不能以茶、咖啡替代水呢？

有专栏提到，茶和咖啡不算水分，因为1杯咖啡会消耗掉3杯水、而1杯茶则会消耗掉2杯水；因此，喝了几杯茶或咖啡，就要多喝几杯水来补足。这其实是旧有的观念，觉得茶和咖啡会造成身体脱水所致。

此外，他还听说更奇怪的观念：每天8杯水一定要是白开水，饮料不算水，连无糖的茶和咖啡都不算水。事实上，茶和咖啡确实有「温和的」利尿作用，但「利尿作用」不代表身体会脱水。

伯明罕大学在1个研究中，找来50位受试者。让他们在连续50天喝下800  ml的咖啡或水，结果发现，两组受试者的身体含水量差异非常小。在另外一个研究中发现，每天喝小于6杯的红茶，身体的含水量几乎没有差异。

大家可能会觉得，上述两个研究太笼统了。我们到底有没有办法知道，喝下一定量的咖啡因（如100mg），到底会造成身体排出多少水份呢？

2014年发表于运动科学的文献，分析整合16篇研究发现，每摄取剂量300毫克咖啡因（相当于1杯大热美），会多排出105c.c.的尿液。而1杯大热美的水分约500  cc。

喝1杯大热美摄取了500 cc的水份，然后身体多排出105c.c.的尿液，身体还是吸收了400  cc的水分，所以不会有咖啡越喝越脱水，除非你只喝咖啡因较高的浓缩咖啡Expresso。

这说法不是要大家从今天起就可以狂喝茶和咖啡，希望大家能适时放过自己，毕竟开水真的无味，任何东西过与不及都不好，适量摄取真的无碍。而咖啡能促进代谢、茶含抗氧化的儿茶素，缺点是，牙齿会黄！

蜂蜜水、柠檬水、梅子水等调味水能帮助身体补充水分吗？

任何饮料都能够帮助身体补充水分，但有可能会影响到减重成效。尤其是，如果调味水里面含有糖分的话，更会使减重计画大破功，因为含糖饮料简直就是减重失败的元凶之一。

有些饮料标榜无糖，让减重者放心大喝，结果却换来体重上升。最好的例子是零卡可乐，里面添加了阿斯巴甜或甜菊糖之类的代糖，代糖虽然不含热量，但会刺激胰岛素分泌，造成脂肪难以燃烧。

有肾脏和心脏疾病的人，可能每天只能喝1,500ml左右的水分；胃不好的人，饭前喝水可能会稀释胃酸，近而影响到消化，事实上，每个人都不应该在饭后大量喝水。